老爷子已经兴奋不已的给白荼介绍：“这是二十年前我去往浔阳时所得，只是可惜了这样一颗茶树，以我的手艺，却是有些暴遣天物了，今日幸得能遇到白姑娘。”白荼对于老茶树有着些许的偏爱，就比如在杏花村，那山里的老茶树就十分的钟爱，每逢采茶季节，哪怕山路并不算好走，自己也非得去一趟，将其采回来，不然真的就是暴遣天物，任由其长青变黄，落
地成枯腐。
所以得了老爷子的话， 立即便上前采摘。
京城的春天本就晚，这算得上是第一季春茶了，其质量自不必多说，白荼摘的是一芽一叶初展，当即在老爷子的茶室里杀青、揉捻、做形、烘炒。
只是却不得马上饮用，不过白荼还留了些新鲜的茶叶，现场用那一套老爷子十分真爱的紫砂壶煮。
老爷子的目光一直随着她的每一个动作移，就连谢芊芊好几次说话都被他无视了，可见这痴迷程度之深。
虽说是新鲜的茶叶，可是这随着一道程序下来，外形也有了变化，翠绿显毫，外形嫩挺秀，那茶汤更是嫩绿清澈，清香更是持久。
单是这些，就叫谢老爷子十分震惊了，他也不是没有自己采摘茶叶煮过茶，可是却是天壤之别，这便是大家与寻常人的区别所在吧。
当即有些忍不住，连忙捧起白荼递过来的茶盅，先是放在鼻尖嗅了一回，满脸享受，才开始品茶。其味之鲜爽回甘，这是他从未想到过的，当即神情不必说有多激动了，放下茶盅立即便朝白荼请教道；“白姑娘，这到底是为何，我与你也是一般泡茶，为何这茶色茶味茶香都有着天壤之别，到底是错在何
处？”白荼笑了笑，拾来竹簸里剩下的清茶，只叫谢芊芊又抬来一副紫砂茶具，用沸水贮满，倒出，在放入冷水中冲洗，随后拿出来。方朝谢老爷子道：“老爷子可看好了，这煮茶不是照葫芦画瓢那么简单，不管是醒茶或是浸润茶，其实都是有讲究的，不过茶叶的不通，这醒茶方法也不一样，比如绿茶、白茶、黄茶，再放入该微博汤过的冲泡器皿中时，再用将近极限的滚烫开水醒茶。而冲泡黑茶、乌龙茶、红茶
之时，水温一定要到最高极限。”
“原来还有这样的讲究。”谢芊芊倒是第一次听说，有些诧异的感叹道。白荼看着谢老爷子的求知欲，又继续说道：“至于浸润茶，这投茶也是十分讲究，各有上投下投中投。上投乃杯中注热水约摸七八分满，方投茶。中投乃注水五分之一或是三分之一的热水，再投茶。再有就
是下投，先往空杯中投茶，再注水三分之一或是五分之一亲润茶。约过十五个呼吸后，方再往杯中注水七八分满。”