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天气一天天热起来，日头晒在农人背上，个个汗流浃背，行动就像是水里捞出来的。
这时候也是种地修渠最要紧的时候，哪怕日头再大也不能躲闲，不然一年的收成都要打水漂。
天一热人就不大爱吃饭，宋好年这么个壮小伙子，平素又爱吃肉的，对着饭菜都吃不下去，要强迫自己才能吃掉一碗。
他劳动量又大，几天营养跟不上，就瘦得两腮都往下陷，百合急得团团转，费尽心思调治饮食，又盼天下雨。
只是这天气可不会遂人愿，下雨固然凉快，出不得工便赚不到钱，做农人的，还是希望天莫下雨，叫自己赚些糊口的钱粮才好。
百合从野外挖来不少曲曲菜和苦苣，这两样东西用来做酸浆水最有风味，比芹菜和油菜的还好吃。
菜洗干净切掉粗根，放在篮子里一遍一遍淘洗，要淘上百遍，一点脏东西都不留，不这样做的话，最后的酸浆水放不住，两天就会坏。
把菜在开水里烫过一遍，就装进一个比较大的陶坛子里，再在一锅水里洒两把面粉，做成稀糊糊，也倒进坛子里。放凉以后在坛子边沿加水密封，放在阴凉的地方让它发酵几天就成了。
光等浆水发酵是笨办法，百合晓得汪小福的娘做得一手好浆水，便拿了两个鸡蛋上门讨些浆水汤，俗称叫“酸脚子”。
汪家大娘年年做浆水，家里浆水不断顿，平日里跟她讨酸脚子的人很多，她不肯收百合的鸡蛋，给百合舀了满满一碗浆水，笑着说：“你尝尝。”
浆水：“媳妇，我知道你聪明，但你咋这聪明哩！”
百合不答话，打开浆水缸看，浆水已经发酵得酸酸香香，汤水成了微带黏稠的淡淡白色，叫人看了就觉得清爽。
舀一碗浆水出来，烧热油翻炒几下，加点蒜片葱花，再倒大量水进去煮，最后放少量盐，就是一锅浆水汤。
把汤离火晾着，百合叫宋好年打井水来，她按照汪大娘说的法子，把浆水缸放在一个木盆里头，盆里装满水。才打上来的井水凉得激牙，每天一换，能保浆水在三伏天都不坏。
一时汤凉了些，取一碗面鱼鱼，浇一勺浆水就可以吃。宋好年闻着这股子酸香就开始分泌口水：“这天气，是该吃些浆水才凉快。”
他端起碗先喝一口汤，温热的汤水又酸又香，他也给激得打个颤，萎靡了好些日子的胃口顿时大开，大口大口刨起饭来。
百合跟他面对面坐着吃饭，也觉得汤水香得很，接连喝了好几碗。
吃完饭宋好年舔舔嘴唇，“好吃，明天还做浆水饭吃。就是口淡了些……”
胃口回来，他人立刻就精神了，也晓得挑食了。他挑食百合还挺高兴，笑眯眯地说，“明天就换换口味。”
宋好年把一颗大头放在百合肩上，这会儿也不嫌热了，抱着人不住磨蹭，小声道：“媳妇，你太好了。”
百合壮着胆子摸摸他的头，人说男人头女人腰不能随便摸，那叫不尊重，可看他这个样子，百合就很想摸一摸。
摸完了，宋好年也没跳起来说不让，反而很享受地哼唧两声，活像一只撒娇的大型金毛。百合叫自己的联想逗乐，扑哧一下笑出来。
宋好年嫌光吃浆水有些口淡，百合就得想法子做点调味品出来，她还是从酱上头打主意，这天气里肉酱有些腻，不能多吃，最后决定做点韭花酱。