夏天天热，吃这个上火，不如做酥鱼。
这些大师傅都好酒，草鱼切片后，放油锅炸成金黄色，再倒进提前准备好的调料里浸泡一会，等味道吸足后捞出，非常适合下酒。
东海县隔壁的越州市，前世就以这道菜闻名，所有菜市场旁边，都会开一家酥鱼店，生意非常好。
于是捞出一条鱼，开始刮鳞开膛，另一条继续养着，明天再动手。
前世周桃知道怎么做菜，却很少动手，而重生前的周桃，动手能力很强，两股灵魂力量揉合在一起后，她的厨艺突飞猛进，可以吸引所以尝过味道的人。
“桃子，猪肝你打算怎么处理？”见猪肝放在那里没动手，杨桂芳好奇地问。
她非常喜欢炒猪肝的味道，可惜以前家里没钱，舍不得买。
见女儿不在意地放在那里，忍不住提醒。
“你想吃？”妈妈的心思，瞒不过周桃。“那中午就把它爆炒了，到时加点葱花，肯定味道不错。”
大家都认为猪肝补血，妈妈最近脸色红润了许多，再补一补，她心里肯定更放心。
“哦。”见女儿答应中午炒了，杨桂芳忍不住一阵窃喜，于是来到院子摘葱。
女儿两个月前才栽下的葱，不知怎么的长得特别好，现在家里只要煎鱼或蒸水蛋，都会加点葱进去。
周桃把鱼处理好，一片片晾在竹篮里沥干水份，过一会再下油锅。
又把猪肝拿过来，洗干净后切片。
见妈妈一直盯着猪肝看，就让她把另一只锅也点了火，开始炒菜。
等油锅热了，就把猪肝放下去翻炒，加了调料，很快就熟了。
把葱撒下去，就马上盛起来装锅。
“妈，你先过来尝一尝！”周桃拿了双筷子，把碗筷递给她。
周桃有时候不敢肯定，妈妈这样在意吃，是她一个人的爱好，还是这个时代的人，普通都有馋嘴的毛病。
毕竟饿肚子太久了，突然有好吃的，恨不得全部塞进肚子里。
“那我就吃几片。”见女儿把碗筷拿过来，杨桂芳不好意思地接过，自我催眠地说了一句。
好在儿子不在身边，否则被他看到，肯定要笑话了。
女儿特别成熟懂事，应该不会计较自己贪吃。
周桃装作没看见，又把肉拿出来，切了一块瘦肉，准备切丝。
又洗了一个南瓜，切成片准备好。
杨桂芳吃了几片猪肝，越吃越觉得好吃，根本停不下来。
等到发现只剩下一半了，又有些不知所措。
自己这是怎么了？怎么尝一尝，就尝了半碗。
“妈，全部吃了吧！中午这么多做，够招待那些师傅了。”见妈妈还在纠结猪肝的事，周桃让她全部吃完，得留下一半，一直挂念这件事。
全部吃完了，就能毫无牵挂地烧火。
“那我真的吃了——”杨桂芳见女儿不像开玩笑，偷偷望了她一眼，于是飞快夹进嘴里。
直到剩下一只空碗，又把底下的汤全喝了，这才拿到灶上，没有看周桃，去灶下烧火了。
中午爸爸和师傅们过来的时候，这边已经准备好饭菜和酒，就等他们吃了。
看到桌上放了六七只碗，中间一盆金黄色的鱼和一大碗酱红色的猪蹄，香味扑鼻，大家都非常吃惊。