这家酒楼不需要像倾城一笑那样再繁华显眼的主要街道上，位置也不能太偏，面积要比倾城一笑的铺面大，这家酒楼无论从位置还是面积大小上都十分合她的心意，尤其是价格也便宜的很，真是再好不过了。
至于这家酒楼的传言，江宝珠并没有放在心上。
并非是江宝珠自大，而是她从跟杜掌柜聊天之后，又亲眼见过了这酒楼里面的布局之后，心里已经大体明白，这问题出在哪里了，只要解决了这问题，再略施一点营销手段，她有这个自信，酒楼的生意会兴隆起来的。
酒楼买下来了，那么就要开始装修营业了，杜掌柜的一连几天天天能听到对面酒楼里乒乒乓乓的砸东西的声音，不光是杜掌柜的，这条街上的一些老门面都知道这家酒楼是怎么回事，所以也都留心看着这家酒楼呢，瞧着这江宝珠盘下酒楼来，把店里的东西都砸了跟拆店似的，不少人还在说风凉话。
“这酒楼被下了咒了，就是把店里的东西都砸了，全拆了也不成！”
“是啊，不知道这次这位东家能撑多久，我打赌，要不了一个月，就得关门！”
“这东家也是个缺心眼的，买之前也不仔细打听打听，可惜了啊，又一个傻子跳进火坑里了！”
“……”
江宝珠五感敏锐，这些日子很是听了不少闲言碎语，没有一个是看好她的，不过她压根就不在意，这些人等着看她笑话，那她就让这些看笑话的人到时候再也笑不起来！
这次江宝珠直接用了“自己人”，这些人都是之前百里惊鸿给她的，大多是从军营里退下来的，全都是忠心可靠之人，江宝珠寻思着，这酒楼将来可以开成连锁店，解决不少退役军人的就业问题，所以为了好管理，必须用自己的人。
一般的酒楼都需要一个好的大厨，大厨的名头响亮，这酒楼的生意才能好，但是这对江宝珠来说，完全不需要。
因为她要开的酒楼，跟一般的酒楼完全不一样，她开的是火锅店！
这东瀚这里没有火锅店，也不流行涮锅，可是江宝珠作为一个现代人，涮火锅吃烤串这都是标配，没有这两样怎么能行？