林雨时在屋里把这点儿动静听得清清楚楚,见谢瑜扬这么配合地洗碗,心中那点郁闷稍微消散了些。
她实际上知道自己是迁怒了,谢瑜扬说得没错,如今的社会环境就是这样。可是,她就是觉得不舒服。
不过这毕竟是别人的选择,林雨时就算再闷气睡上一觉也就想开了。无论如何,她是不可能接受她未来的丈夫有所谓的三妻四妾的,连通房丫鬟都不能有。
回过神来,她就觉得前天晚上对谢瑜扬有些过分,一大早起身就在厨房忙碌起来,做了复杂的生煎包来哄谢瑜扬开心。、
这个要先冲熬皮冻开始,她一边煮上皮冻,等差不多煮透了就剁碎重新倒入锅中。之后才开始揉面发面,然后剁肉馅。
厨房里叮叮当当的声音很快就把谢瑜扬给吵醒了。他起身还没去洗漱就先到厨房看了一眼,问道:“你这是准备做什么?”
“生煎包。”林雨时说,“不过要些时候,也不知道你去县衙之前能不能做好。”
“等我洗漱了来给你帮忙!”谢瑜扬立刻说。
林雨时忍不住笑了,不过谢瑜扬确实会做饭,平时帮点小忙也是不在话下的。
她干脆就让谢瑜扬熬粥,这边注意着碎肉皮煮得程度。差不多煮了小半个时辰,粥都煮好了,她这才把那一锅猪皮倒了出来,然后外面放了一盆子凉水帮忙降温。
面这个时候也发得差不多了,林雨时这边就先择菜洗菜,等着猪皮冻慢慢冻起来。
结果这个过程比她预料的还要慢些,没有办法林雨时就干脆先蒸了点肉包子给谢瑜扬吃,并且保证晚上才做生煎包,等着他回来一起吃。
谢瑜扬依依不舍地出门了,林雨时这才腾出手来把鱼给杀了,回头干脆把鱼肉都做成鱼糜,准备再多包一个鱼肉馅儿的生煎包。这还是她第一次这么做,也不知道味道怎么样。
因为天气渐暖的缘故,就算一直用水冰着,一直到下午的时候那点猪皮冻才完全冻好。林雨时怕做的时候它又化了,就一直把猪皮冻隔水冰着,算着谢瑜扬快回来了才把东西拿出来然后剁碎了跟肉馅掺在一起,开始包生煎包。
生煎包用的面最好是半发的面,也就是说不要完全发开,皮比一般的包子也要薄些,林雨时包好一锅准备上火煎的时候正巧谢瑜扬回来。
他立刻洗了手进厨房帮忙,不过这会儿也不用再忙什么,就看着林雨时做生煎包了。
等第一锅生煎包出炉,谢瑜扬顾不上烫就捧场得先吃了一个。
林雨时在一旁连忙道:“小心点儿,那里面有汤!”
他说着看了一眼凑过来的张淼和刘水生,手一挥笑着道:“把这份端出去给大家都尝尝。”
生煎包前期准备工作复杂,不过做起来就快了,更何况还有张婶和刘嫂帮忙,她们看了一遍大致上就知道该怎么做了,不一会儿那点猪肉馅儿和鱼肉馅就都做完了,一锅锅生煎包出炉,配着粥和爽口的咸菜,一家人都吃得一本满足。
刘水生不小心吃多了,也跑不动就在院子里缓慢走动,谢瑜扬没那么夸张不过也站着练字。
林雨时反而是最克制的,她笑了笑,道:“你们要是喜欢,下回我做灌汤包吃。”
“灌汤包?”正在练字的谢瑜扬听到声音抬头,透过开着的窗户看向林雨时,“那怎么做?”
“跟生煎包差不多,不过是蒸出来的,汤汁更多一点。”林雨时笑着道:“皮薄馅儿大。”
谢瑜扬扬眉,“你真的会做?”
灌汤包他前世倒是吃过,味道很是不错,吃生煎包的时候他隐隐约约感觉到了这跟灌汤包差不多,却没有想到竟然真是这样。
林雨时笑着道:“怎么不会,灌汤包比生煎还简单点呢!”
于是一家人就开始期待做灌汤包了。
到了四月间,天气渐渐热了起来,谢瑜扬考虑着还是辞了县衙的活儿,开始为秋试做准备了。
林雨时也跟荣县令把秋试和后面春闱和殿试打听得清清楚楚了。她不止打听清楚了,还认真做了笔记,甚至还把荣县令知道的两年的考题也给写了下来。
整个四月间谢瑜扬几乎就已经是足不出户了,而林雨时这边也开始认真考虑火锅店的去留。
如果留下火锅店,她这边也算是有个产业,要是转手卖了的话……手头的钱却不见得能够让她在京城安置一个产业。最重要的是,他们还要在渝州过很长一段时间,总不能坐吃山空。
她思考前后,最终还是决定去一趟孙氏那边,从她身边借了巧雨让她帮忙看着火锅店。
巧雨是孙氏身边的大丫鬟,说起来也是见过场面的。跟着林雨时学了几天,大致明白了如何查账,店里遇到事情该怎么处理,就渐渐放松下来。
而边薇则表示要跟着林雨时。
林雨时倒是也想带着边薇,闻言没有拒绝,就让她拾东西。
等到五月初,她和谢瑜扬就一起回了柏杨村。把旧宅有拾打扫了一番,然后专门请了人在谢氏夫妇忌日那天做席。