她一边结账一边交代负责搬运重物的边田,以后家里用的粮油都从这家来买。
那店家听出来这是个长久的主顾,就给抹了个零头。
买了东西回去,林雨时就开始处理东西。
“师父准备做什么啊,我给你打下手。”巧雨说着就挽起袖子,一副迫不及待的样子。
林雨时笑了笑,道:“做个之前没有做过的东西,八宝鸭。”
她之前还买了一些糯米,一整只鸭子。不过八宝鸭前期准备的工作还是不少的,林雨时一边腌制鸭子,一边吩咐巧雨先去蒸板栗和糯米,然后又泡了干笋,青豆,又切了香菇丁、萝卜丁、肉丁等东西。
糯米蒸八成熟,然后把其他切丁的菜爆炒出现香味就跟糯米和板栗拌在一起。
最后才把这些东西都塞到鸭子肚子里,然后缝合。
这些都做完,吩咐巧雨架起来的油锅油温也就差不多了。八宝鸭先是用滚烫的油淋到外皮变色,然后再整只鸭子下锅油炸。
这一道八宝鸭占据了林雨时大部分的时间,除了这道菜之外巧雨还另外做了一些菜,算是他们乔迁之喜的庆祝。
等到八宝鸭上桌,被林雨时用小刀切开的时候,一股浓郁的香味就扑鼻而来。所有人都愣住了,没想到那鸭子里面内有乾坤。
八宝鸭受到了所有人的热烈欢迎,边薇一边吃一边忍不住道:“姑娘要是开个酒楼的话,生意肯定特别好!嗯,应该比火锅店还好。”
林雨时笑了笑,“这里可是京城,我这点手艺怕是不够看。”
谢瑜扬缓缓摇头,“据我所知,京城之中有你这样手艺的人,只怕不多。而那些人如今都在京城知名的酒楼里面被人供着呢。”
林雨时扬眉,真的考虑其开个酒楼的提议了。然而半响之后,她还是缓缓摇头。
“太麻烦了。”酒楼是赚钱,但是问题也多。京城就这么大一块烧饼,不是她想吃就真的好吃的。毕竟谁也不欢迎突然有人跳出来分一杯羹。
“不过,我倒是可以开一个私房菜馆。一天只出一两桌的酒席,走高价定制的生意。赚得多,风险少,而且相对也不会太过于抢生意。”
京中有钱人多,估计舍得花钱的人会更多。
谢瑜扬闻言深深看了她一眼,半响才道:“你若是想要试试,也可以。现在可以先物色地方,等到我金榜题名的时候,也可以给你做一个宣传。”
林雨时扬眉,“你怎么宣传?”
“谢师宴。”谢瑜扬说。
这倒是一个好主意,而且算起来时间,她差不多还有半年的时间可以来准备。
林雨时素来是说干就干的性格,既然有了这样打算,第二天就又去了一趟牙行,说是想要再看一看那天没买的那一套三进的院子。
像她这样爽利的主顾实在不多,那牙行的人见状立刻拿了钥匙陪着她过去走了一趟。
这院子大小倒是合适,就是还要重新拾,估计还要另外再布置,杂七杂八算起来,林雨时手头的钱再紧紧巴巴都不够用。
然而想要做私房菜馆,环境就必须要好。她计划着要拾院子,种下花草树木,怎么也要三四个月的功夫。
这般想着,她最终还是定下了这个院子。不过这次用的是跟第一次在稜县买房子一样的办法,首付两成,余下的分期每月还款。
因为她名下已经有了一套房子,牙行整个手续办下来还算快。林雨时买下院子,然后就开始往里面布置各种东西,花草树木,一些家具、小摆件之类的。
就这么忙忙碌碌的,转眼竟然就到了腊月间。
林雨时暂时放下了那个私房菜馆的布置,开始做各种腊味。这次有边薇和巧雨帮忙,她把其中一处空置的小院子里面晒满了各种腊肠、腊肉、腊排骨之类的东西。
忙了这么四五天,她才又空闲起来。
而这天谢瑜扬回来,看到林雨时就问道:“你准备什么时候在家里盖一个面包窑?”
面包窑这个东西,林雨时曾经在稜县的县衙后院厨房边上盖过一次,烤东西什么的很是方便。然而谢瑜扬会主动问,还是让她有些惊讶。
谢瑜扬见她扬眉,苦笑了下。
“靳大人回京了,今天我们一些学生聚在文翠楼,正巧被他看到了我。”