当前位置:造化图小说网>综合其他>侯夫人美食手札> 第一百九十六章 辣子鸡
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第一百九十六章 辣子鸡(1 / 2)

“依着我看,这位县主娘娘怕是对那些金银珠宝并不放在心上。你可记得她上次来我们府上时的装扮?”侯夫人并没有给李嬷嬷回答的机会,直接往下说道:“不过是简简单单的绾了个头发,发间只有一根银簪子。当时我就觉得奇怪,堂堂县主,总不至于如此寒酸吧?今日她头上那红宝石的簪子你可看到了,她哪里是寒酸,只是不喜戴那些东西而已。”

“那今日……”

“今日是给我面子呢。”侯夫人叹了口气,“就这般备着吧,原本也是我承当了送她的。”

侯府这场生日宴究竟效果如何,林雨时因为提前退场并不知情。然而,不过两三日后侯玉又亲自登门拜访,带着的礼物正是那日侯夫人随后说要送些给她的松子,林雨时大致就明白了。

不管这个生辰宴是敲打众人也好,杀鸡儆猴也罢,总归侯尚俞是得到了想要结果了。

侯玉是个小机灵鬼,把礼物送上之后仗着跟林雨时熟悉了些,竟然直接问道:“县主娘娘是特别喜欢我家炒出来的这些山货吗?你若是喜欢,我回头跟厨娘要了方子送你可好?”

在她看来,这些东西实在是不值一提的东西。母亲巴巴送来这些东西,难让她有些疑惑。她却又不好直说自己送的礼太过于简薄,只好这般问了。

林雨时闻言只笑了笑,道:“侯夫人送这些就是为了堵住我的嘴,得我说破了你家炒这些山货的方子,偏偏你小丫头,跟个败家一般竟然还巴巴想着送我方子。若是让侯夫人知道了,定然是要罚你的。”

侯玉吐了下舌头,“原来如此,那县主娘娘还要帮我隐瞒一二。若让母亲知道,我怕是要跪祠堂的。”

林雨时摇摇头,“你啊,小灵。”

侯玉见好就,也不痴缠着林雨时反而左右看了看,忍不住问道:“总陪在县主娘娘身边的巧雨姐姐呢?”

巧雨是林雨时的徒弟,伺候左右。侯玉叫她一声姐姐,也是给林雨时面子。

“她之前了个徒弟,这会儿只怕正在教徒弟呢。”林雨时想到这个就觉得好笑,巧雨了廖七为徒之后左思右想准备先教他做凉皮,偏偏三番四次的有事耽搁。今日才好不容易抽出空来出门一趟,去教徒弟了。

也不知道教得怎么样了?

这凉皮是会者不难的东西,应当不会出什么意外吧?

林雨时略微走神了下,回过神来就见侯玉眼巴巴看着自己。她略微一愣,转而笑着道:“你这般看着我是做什么?”

侯玉低声道:“县主娘娘真的不愿意在徒弟了吗?巧雨姐姐都能教徒弟了,你应当不是很忙才对?”

林雨时闻言失笑,半响才道:“学厨是一件特别吃苦的事情,以你的家世,只需要跟着厨娘知道大致怎么做一些菜品就足够了。如果跟着我学厨,那是要从最基本的灶下的活儿开始干起来的。”

“灶下的活儿?”侯玉有些不解,不过她也跟着侯夫人去过厨房,见过那些人做事,因此问道:“是指烧火洗菜吗?”

“这只是其中一部分,学会烧火之后,还要学习切菜。大概切个两三年的菜就能上手开始学着炒一些简单的菜了。”林雨时故意把这个过程说得漫长一些,好打消侯玉的念头:“侯姑娘回去可以问问你们家厨娘,正经拜师学厨,是不是这个章程。”

侯玉半信半疑带着一肚子疑惑从谢府回去了。

一直在旁听着的张淼等到人走了才忍不住问林雨时,“夫人,真的要切两三年的菜啊?”她如今已经切了半年的菜了,每日里谢府上下的菜都是她一个人切的。

想到这活儿还要再干个两三年,张淼都有些害怕。

林雨时瞥了她一眼,“基本功若是都练不好,旁的就算学会了也是半吊子水平。”她说着看了一眼张淼,“当初你想要拜师学艺的时候,我可曾说过的,若是吃不了苦,就趁早打消了这念头。”

严格而论的话,张淼才是她真真正正的徒弟,从小教导,从烧火的基本功学起的。除了她之外,不管是巧雨也好,边薇也好,又或者是肴园里的厨子,都不过是跟着她学了一些手艺罢了。

若是张淼此时喊着怕吃苦,打了退堂鼓。林雨时心中定然是会有些失望的。

她只看着张淼,等着她的回答。

张淼立刻道:“我才不是怕吃苦,我是想着若是能早些学会做菜,也做几道好吃的菜给我娘尝尝!”她说着看了看四周,没见着张婶的身影,这才上前两步压低了声音道:“再过三个多月就是我娘的生辰了,我也想亲手做菜给她吃。”

林雨时目光转柔,伸手示意张淼再靠近些。等她完全沾到了身边,她才伸手轻轻揉了揉那小脑袋,笑着道:“这又有什么难的?我教你做长寿面,可好?”

“长寿面?”张淼问道:“简单吗?”

“应该不算难吧,就是一整个细细长长的面条,就是一碗面了。”林雨时笑着说:“象征祝福吃的人福寿绵延。想学吗?”

“嗯!”张淼用力点头,“要学!”

“那就先从揉面开始学吧!”

白案跟红案是两个完全不同的类别。很多人觉得白案要容易的多,比起红案上来要练个两三年的刀工,白案似乎很容易就能上手了。

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