d这意味着行政效率和军事指挥效率的大幅增加，幅员辽阔的皇朝，无论是内地还是边疆，对于中枢来说，都不再有距离上的障碍。加上可以日行千里的火轮船，朝廷对地方的控制，以及军队的投送能力，都有了翻天覆地的变化，坐镇边疆的将帅，造反的难度大幅增加，而朝廷维持庞大版图的统治，其行政成本也大幅下降。中枢指挥地方达到“如臂使指”的程度，可能不再是做梦。此消彼长之下，也许再过十几二十年，一个版图空前辽阔的国家，就要出现了。那将是自秦汉以来，幅员最辽阔实际控制地区最大、军队最强悍、国力最富强、中枢对地方控制力最强的皇朝，其疆域囊括陆地、海岛，而版图还在不断扩大。所以，一直不服老的王頍真想看看，十几二十年后的天下，会变成什么样子。第四百八十三章 塞翁失马焉知非福电报实验室一隅，挂着一张占据整面墙的舆图，舆图上，规划中的电报线路四通八达，只要能够实现，天下就大变样了，具体如何个大变样，前来参观实验室的宇文温，向陪同参观的许绍举了个例子。一个成都商贾，乘船押货入长江，出发前，在成都电报局发电报，通过长安中转到江陵，告诉江陵的分号掌柜，自己大概什么时候到，让其联系好坐商。等到他乘船顺流而下，出三峡抵达江陵，一到岸，就将携带的蜀锦卖掉，将货款流通券存入某柜坊后办理汇款手续，将钱汇到该柜坊的西阳分号，指定收款人和暗语。然后拍电报，告诉西阳分号掌柜暗语，让其用汇款进货。待得这商贾乘定期客船抵达西阳，分号掌柜已经将货装船，于是商贾又随船押货，前往下游广陵。从西阳出发时，发电报到广陵，告诉分号掌柜联系买家，谈好价钱，然后又发一封电报到江州湓口，告诉自己安置在湓口的外室：夫君准备到了。又发电报到南昌，让分号掌柜赶紧到浮梁进茶叶，到船行雇船，并约定双方交接的日期，待得他和外室小聚数日后，便押着茶叶往回走，入汉水，在樊城上岸。发个电报到长安，让分号掌柜联系买家，又发电报让长安的外室准备好。到了长安把茶叶一交，和外室小聚几日，然后心满意足返回成都，临行前发电报问正室：你想要什么首饰、胭脂水粉为夫在长安给你买然后给秦州上封的分号掌柜发电报，让其购入棉花、羊毛制品，发往岐州洛邑，然后自己到了洛邑货栈，把货一提，带着给正室的礼物，返回成都。“看看，有了电报，加上火轮船，商贾做买卖那有多方便”“所以，电报的民间消费主力，就是商贾，旺盛的商业需求，才能支撑起一条电报线的收入，而一般的官府公文往来，多是多，却比不过民用电报的收入。”宇文温如是说，许绍不住点头，如今朝廷计划大规模架设电报线，但因为财政紧张，又不可能无限制的发行国债，所以许多电报线需要靠着官民合办官督商办的方式来架设。有钱人可不是傻瓜，不会将自己的钱财白白拿出来，所以，想要吸引民间资金“入股”各电报招商分局，朝廷就得给人家甜头。甜头是什么就是分红，而要做到分红，必须确保各电报招商分局是赢利的。说到盈利，就和做买卖一样，一个商社只有尽可能招揽客户，才有可能做到盈利，而各电报招商分局的电报线路想要盈利，就得弄清楚谁才是消费电报的“主力”。毫无疑问，朝廷需要电报，所以电报线沿途的官府，其公文往来通过付费发电报实现，“官报”的费用会是电报线的收入来源之一。但因为特定级别以上官员所发军务、政务电报官报要免费，所以“官报”的收入不会太高。对于富贵人家来说，电报不错，可以随时和身处外地的亲人联系，所以有能力经常发电报，但从总量上说，占比不大。对于普通百姓来说，一个月都吃不上几顿肉，发电报的费用再低廉相对而言，他们也承担不起。如果要和远方的亲人联系，还不如写信，毕竟随着邮政推行，通信也很方便，所以普通百姓不是电报消费的“主力”。只有腰缠万贯、对于消息的及时性要求很高的商贾，才是电报的消费主力。当然，各柜坊可以依靠电报，加强和各地分号的联系，更好的完成汇兑业务，所以也需要电报。那么，诸如永济渠、通济渠还有长江、黄河、汾水、淮水等航运繁荣地区，以及传统的几条陆上繁荣商路，若架起电报线，必然能够吸引商贾来发电报，借此盈利。如此，以官民合办官督商办的电报线，在这些地区架设时，完全不需要朝廷投入大量资金，只需要依靠民间资金，就能架设起来。当然，朝廷是必须入股的，而省下来的费用，可以投入到没有太大商业价值、但有国防及行政价值的电报线路。这样的思路，其实就是把最有可能盈利的一些电报线路，出让给民间资本，朝廷自己去架设一些不赚钱且要倒贴钱的电报线路，其实从财政上来看是吃了大亏的。“但是，塞翁失马焉知非福，只要电报的主干线路架设起来，构成一个电报网，朝廷才是最大的受益者。”宇文温说完，指着舆图上，连接洪州南昌和广州番禹的一条虚线：“南昌到番禹的电报线一旦接通，而南昌和长安的线路也接通，这就意味着，番禹当天发生的事情，最迟次日就会传到长安。”“同样，起于益州成都、经过南中、沿叶榆水抵达交州龙编的电报线一旦架设完毕，而成都和长安的线路也接通，龙编发生的事情，最迟次日也会传到长安。”“发生在边疆的事情，中枢次日就能收到，而中枢做出的决定，最迟隔日就能传到边疆，这是千百年来，无数朝廷梦寐以求的事情，如今皇朝若做到了，这才是最大的好处。”“与之相比，出让些利益，无伤大雅。”“蜀地富庶，成都到长安的电报线，只要募股，民间资本必然踊跃认股，所以这条电报线可以靠民间资本架设起来。”“同理，龙编到南中昆明的电报线，因为可以沿着叶榆水现有新建道路布设，并且商业需求旺盛，也可以依靠民间资本来架设。”“至于成都到南中味城再到昆明的电报线，朝廷可以作为主要出资方，将线路架起来，整条线分成三段，同时架设，完工速度自然会很快。”“线路一通，对于国防、行政，以及民间商业的发展都大有益处。”“蜀地的商人可以直接和交州种植园主、海商联系，只要线路架起来，商业电报必然越来越多，所以整条线路也许一开始会亏本，但长期来看，朝廷至少能收回投资。”“这么多的好处，前提是尽快形成一张遍布全国主要地区的电报网，将天下各地联系在一起，所以，朝廷让利的目的，就是要尽快达成这一目标。”“你去成都督办成都到长安电报线的架设，一定要稳住，不要受他人干扰。”“如果有官员谏言，说什么电报乃国之神器，不可假手于人你知道该怎么做了吧”许绍回答：“陛下放心，微臣会说食禄者不与民争利。”宇文温闻言笑起来：“没错，这种时候，就得用这句话。”食禄者不与民争利，典出史记循吏列传，到明末，东林党也有类似主张，但东林党所说的“民”可不是庶民，宇文温对此深恶痛绝。利益集团为了避税，而大肆宣扬“国不可与民争利”，宇文温很讨厌这种冠冕堂皇的说法，但不介意需要的时候拿出来用。电报线路对于朝廷来说，不是盈利工具，而是加强行政效率、加强对地方控制力度的神器，所以让利于民是没问题的。为了尽快完成一张电报网，就得采取灵活的策略，将些“优质线路”向民间开放募股。所谓“优质线路”，有：长安至成都线关中与蜀地连线、长安至上封线关中与陇右连线，井陉线晋阳到邺城、永济线沿着永济渠架设的线路、通济线沿着通济渠架设的电报线。长安至云州绥远的电报线途中经过晋阳，长安至黄州西阳走武关道，过穰城、襄阳、安陆，西阳至广州番禹过江州湓口、洪州南昌的电报线等。这些“优质线路”的电报招商分局只要公开募股，权贵、柜坊、官宦、大户、豪强、豪商必然如同疯了一般争相认购。数条“优质线路”，可以同时开工，快速通电报，直接让朝廷对于河北、河南、两淮、江南、荆襄、河东、蜀地的控制能力大增，这样的好处，才是朝廷最需要的。如果纠结于一些蝇头小利，导致电报网迟迟无法完成，这才是舍本逐末，得不偿失。宇文温正向许绍交代一些事情，有实验员上前，报告说“准备完毕”，宇文温点点头，然后看向许绍，笑道：“今日，你可以见识一下新神通了。”许绍对此很感兴趣，问：“陛下，不知是何神通”第四百八十四章 存储实验室的桌子上，摆着几个广口玻璃瓶，玻璃瓶内似乎装着满满的液体，每个玻璃瓶里的液体，浸泡着不同的东西，许绍定睛一看，发现是各类水果的果肉。甚至还有荔枝。这些水果包括荔枝，都已去皮、去核，果肉浸泡在瓶子里的液体内，一眼看上去似乎很新鲜，没有明显霉变、腐烂的迹象。许绍仔细看了看，发现玻璃瓶的不同之处：有的玻璃瓶瓶口是木塞，而有的玻璃瓶瓶口是一个薄薄的盖子，这种盖子表面似乎上了漆，画着漂亮的图案。他想了想，问：“陛下，这是新式罐头”宇文温点点头：“对，新式罐头。”“你是知道的，前几年，有人申请了一种长期保存食物的专利，那就是罐头，实际上就是用软木塞封口的广口玻璃瓶，其原理，是这样的”“将煮熟的食物放到一个广口瓶里，再将瓶子放入沸水中加热一段时间，趁热将已经高温蒸煮过的软木塞塞住瓶口，再用蜡封，待玻璃瓶冷却，瓶内便和玻璃瓶外隔绝。”“玻璃瓶内的食物本来就已经煮熟，加上再经过热腾腾的蒸汽蒸了一遍，熟得不能再熟，杀了一次菌，然后趁热用软木塞塞住瓶口，待得瓶体、食物冷却，实际上瓶子内部形成了真空，和外面的空气隔绝。”“瓶子里的食物已经被杀过菌，又和外界空气隔绝，于是不容易腐败，可以保存很长一段时间。”“以肉制品而言，新式罐头存储技术保存的肉食，比炒制的肉松保存时间要长，而若是用软木塞广口瓶保存肉松，肉松的保存期则会大幅延长。”“同样，用罐头来保存腌制品、蜜饯等水果制品，效果也不错。”“还有，糖果铺的店家们，都知道糖水有保存食物的功效，所以，用盛满糖水的罐头来保存新鲜瓜果的果肉，也是不错的存储办法。”宇文温说到这里，话锋一转：“实际上，古来就有以陶罐封泥的办法来保存食物，所以用软木塞蜡封玻璃瓶来保存食物，无非是容器和封口方式变了，当然，还加上了杀菌这项步骤。”“而玻璃瓶是透明的，所以人们可以看出其中食物是否有明显的腐败或者霉变，这对于罐头类食物来说，是很重要的优点，水果罐头也是如此。”许绍听到这里，心中大概明白了：耐保存的水果罐头莫非又是一种商品许绍心中所想，宇文温当然不知道，继续讲解下去：“但是，软木塞加蜡封，密封效果还是差了些，当然，这个差，是相对于新工艺而言”说完，他指向另几个玻璃瓶，其瓶口为金属盖盖子，明显和木塞玻璃瓶有不一样的外观。“这玻璃瓶的金属盖子为铁制，但铁容易生锈，所以，得在外层镀上防锈剂，才能确保盖子既能密封，也能长期不锈。”许绍问：“陛下，莫非是上漆可上漆若有用，铁器就不会那么容易锈蚀了。”“防锈当然不是靠上漆，而是靠上锡。”宇文温说完，拿起那个铁盖玻璃罐头，“这铁盖，是镀锡铁皮制成，镀锡铁皮防锈、坚固又薄，做成的盖子密封效果比软木塞要好。”“当然，盖子外部是上了漆的，还画着漂亮图案，而说到成本，镀锡铁盖要比软木塞贵，但贵有贵的道理。”宇文温让许绍仔细看这几个铁盖玻璃瓶：“你仔细看看，看看这几个玻璃罐头有何区别。”许绍仔细看了看，发现有几个玻璃瓶内的果肉有轻微霉变，看样子是密封不好，发霉了。但他觉得答案应该不是这个。许绍仔细看着几个玻璃罐头，甚至依次拿在手上反复看，看来看去，也不知看了多久，终于发现了些许端倪：“陛下，这些果肉有不明显霉变的罐头，其瓶盖是向外凸的。”宇文温笑道：“没错，那些尚未霉变的玻璃罐头，其瓶盖轻微内凹，这是因为高温杀菌后封盖，当瓶子降温后，其内气压为负，所以瓶盖内凹。”“但是，一旦瓶内果肉霉变、发酵，就会产生气体，这些气体聚集“你去成都督办成都到长安电报线的架设，一定要稳住，不要受他人干扰。”“如果有官员谏言，说什么电报乃国之神器，不可假手于人你知道该怎么做了吧”许绍回答：“陛下放心，微臣会说食禄者不与民争利。”宇文温闻言笑起来：“没错，这种时候，就得用这句话。”食禄者不与民争利，典出史记循吏列传，到明末，东林党也有类似主张，但东林党所说的“民”可不是庶民，宇文温对此深恶痛绝。利益集团为了避税，而大肆宣扬“国不可与民争利”，宇文温很讨厌这种冠冕堂皇的说法，但不介意需要的时候拿出来用。电报线路对于朝廷来说，不是盈利工具，而是加强行政效率、加强对地方控制力度的神器，所以让利于民是没问题的。为了尽快完成一张电报网，就得采取灵活的策略，将些“优质线路”向民间开放募股。所谓“优质线路”，有：长安至成都线关中与蜀地连线、长安至上封线关中与陇右连线，井陉线晋阳到邺城、永济线沿着永济渠架设的线路、通济线沿着通济渠架设的电报线。长安至云州绥远的电报线途中经过晋阳，长安至黄州西阳走武关道，过穰城、襄阳、安陆，西阳至广州番禹过江州湓口、洪州南昌的电报线等。这些“优质线路”的电报招商分局只要公开募股，权贵、柜坊、官宦、大户、豪强、豪商必然如同疯了一般争相认购。数条“优质线路”，可以同时开工，快速通电报，直接让朝廷对于河北、河南、两淮、江南、荆襄、河东、蜀地的控制能力大增，这样的好处，才是朝廷最需要的。如果纠结于一些蝇头小利，导致电报网迟迟无法完成，这才是舍本逐末，得不偿失。宇文温正向许绍交代一些事情，有实验员上前，报告说“准备完毕”，宇文温点点头，然后看向许绍，笑道：“今日，你可以见识一下新神通了。”许绍对此很感兴趣，问：“陛下，不知是何神通”第四百八十四章 存储实验室的桌子上，摆着几个广口玻璃瓶，玻璃瓶内似乎装着满满的液体，每个玻璃瓶里的液体，浸泡着不同的东西，许绍定睛一看，发现是各类水果的果肉。甚至还有荔枝。这些水果包括荔枝，都已去皮、去核，果肉浸泡在瓶子里的液体内，一眼看上去似乎很新鲜，没有明显霉变、腐烂的迹象。许绍仔细看了看，发现玻璃瓶的不同之处：有的玻璃瓶瓶口是木塞，而有的玻璃瓶瓶口是一个薄薄的盖子，这种盖子表面似乎上了漆，画着漂亮的图案。他想了想，问：“陛下，这是新式罐头”宇文温点点头：“对，新式罐头。”“你是知道的，前几年，有人申请了一种长期保存食物的专利，那就是罐头，实际上就是用软木塞封口的广口玻璃瓶，其原理，是这样的”“将煮熟的食物放到一个广口瓶里，再将瓶子放入沸水中加热一段时间，趁热将已经高温蒸煮过的软木塞塞住瓶口，再用蜡封，待玻璃瓶冷却，瓶内便和玻璃瓶外隔绝。”“玻璃瓶内的食物本来就已经煮熟，加上再经过热腾腾的蒸汽蒸了一遍，熟得不能再熟，杀了一次菌，然后趁热用软木塞塞住瓶口，待得瓶体、食物冷却，实际上瓶子内部形成了真空，和外面的空气隔绝。”“瓶子里的食物已经被杀过菌，又和外界空气隔绝，于是不容易腐败，可以保存很长一段时间。”“以肉制品而言，新式罐头存储技术保存的肉食，比炒制的肉松保存时间要长，而若是用软木塞广口瓶保存肉松，肉松的保存期则会大幅延长。”“同样，用罐头来保存腌制品、蜜饯等水果制品，效果也不错。”“还有，糖果铺的店家们，都知道糖水有保存食物的功效，所以，用盛满糖水的罐头来保存新鲜瓜果的果肉，也是不错的存储办法。”宇文温说到这里，话锋一转：“实际上，古来就有以陶罐封泥的办法来保存食物，所以用软木塞蜡封玻璃瓶来保存食物，无非是容器和封口方式变了，当然，还加上了杀菌这项步骤。”“而玻璃瓶是透明的，所以人们可以看出其中食物是否有明显的腐败或者霉变，这对于罐头类食物来说，是很重要的优点，水果罐头也是如此。”许绍听到这里，心中大概明白了：耐保存的水果罐头莫非又是一种商品许绍心中所想，宇文温当然不知道，继续讲解下去：“但是，软木塞加蜡封，密封效果还是差了些，当然，这个差，是相对于新工艺而言”说完，他指向另几个玻璃瓶，其瓶口为金属盖盖子，明显和木塞玻璃瓶有不一样的外观。“这玻璃瓶的金属盖子为铁制，但铁容易生锈，所以，得在外层镀上防锈剂，才能确保盖子既能密封，也能长期不锈。”许绍问：“陛下，莫非是上漆可上漆若有用，铁器就不会那么容易锈蚀了。”“防锈当然不是靠上漆，而是靠上锡。”宇文温说完，拿起那个铁盖玻璃罐头，“这铁盖，是镀锡铁皮制成，镀锡铁皮防锈、坚固又薄，做成的盖子密封效果比软木塞要好。”“当然，盖子外部是上了漆的，还画着漂亮图案，而说到成本，镀锡铁盖要比软木塞贵，但贵有贵的道理。”宇文温让许绍仔细看这几个铁盖玻璃瓶：“你仔细看看，看看这几个玻璃罐头有何区别。”许绍仔细看了看，发现有几个玻璃瓶内的果肉有轻微霉变，看样子是密封不好，发霉了。但他觉得答案应该不是这个。许绍仔细看着几个玻璃罐头，甚至依次拿在手上反复看，看来看去，也不知看了多久，终于发现了些许端倪：“陛下，这些果肉有不明显霉变的罐头，其瓶盖是向外凸的。”宇文温笑道：“没错，那些尚未霉变的玻璃罐头，其瓶盖轻微内凹，这是因为高温杀菌后封盖，当瓶子降温后，其内气压为负，所以瓶盖内凹。”“但是，一旦瓶内果肉霉变、发酵，就会产生气体，这些气体聚集“你去成都督办成都到长安电报线的架设，一定要稳住，不要受他人干扰。”“如果有官员谏言，说什么电报乃国之神器，不可假手于人你知道该怎么做了吧”许绍回答：“陛下放心，微臣会说食禄者不与民争利。”宇文温闻言笑起来：“没错，这种时候，就得用这句话。”食禄者不与民争利，典出史记循吏列传，到明末，东林党也有类似主张，但东林党所说的“民”可不是庶民，宇文温对此深恶痛绝。利益集团为了避税，而大肆宣扬“国不可与民争利”，宇文温很讨厌这种冠冕堂皇的说法，但不介意需要的时候拿出来用。电报线路对于朝廷来说，不是盈利工具，而是加强行政效率、加强对地方控制力度的神器，所以让利于民是没问题的。为了尽快完成一张电报网，就得采取灵活的策略，将些“优质线路”向民间开放募股。所谓“优质线路”，有：长安至成都线关中与蜀地连线、长安至上封线关中与陇右连线，井陉线晋阳到邺城、永济线沿着永济渠架设的线路、通济线沿着通济渠架设的电报线。长安至云州绥远的电报线途中经过晋阳，长安至黄州西阳走武关道，过穰城、襄阳、安陆，西阳至广州番禹过江州湓口、洪州南昌的电报线等。这些“优质线路”的电报招商分局只要公开募股，权贵、柜坊、官宦、大户、豪强、豪商必然如同疯了一般争相认购。数条“优质线路”，可以同时开工，快速通电报，直接让朝廷对于河北、河南、两淮、江南、荆襄、河东、蜀地的控制能力大增，这样的好处，才是朝廷最需要的。如果纠结于一些蝇头小利，导致电报网迟迟无法完成，这才是舍本逐末，得不偿失。宇文温正向许绍交代一些事情，有实验员上前，报告说“准备完毕”，宇文温点点头，然后看向许绍，笑道：“今日，你可以见识一下新神通了。”许绍对此很感兴趣，问：“陛下，不知是何神通”第四百八十四章 存储实验室的桌子上，摆着几个广口玻璃瓶，玻璃瓶内似乎装着满满的液体，每个玻璃瓶里的液体，浸泡着不同的东西，许绍定睛一看，发现是各类水果的果肉。甚至还有荔枝。这些水果包括荔枝，都已去皮、去核，果肉浸泡在瓶子里的液体内，一眼看上去似乎很新鲜，没有明显霉变、腐烂的迹象。许绍仔细看了看，发现玻璃瓶的不同之处：有的玻璃瓶瓶口是木塞，而有的玻璃瓶瓶口是一个薄薄的盖子，这种盖子表面似乎上了漆，画着漂亮的图案。他想了想，问：“陛下，这是新式罐头”宇文温点点头：“对，新式罐头。”“你是知道的，前几年，有人申请了一种长期保存食物的专利，那就是罐头，实际上就是用软木塞封口的广口玻璃瓶，其原理，是这样的”“将煮熟的食物放到一个广口瓶里，再将瓶子放入沸水中加热一段时间，趁热将已经高温蒸煮过的软木塞塞住瓶口，再用蜡封，待玻璃瓶冷却，瓶内便和玻璃瓶外隔绝。”“玻璃瓶内的食物本来就已经煮熟，加上再经过热腾腾的蒸汽蒸了一遍，熟得不能再熟，杀了一次菌，然后趁热用软木塞塞住瓶口，待得瓶体、食物冷却，实际上瓶子内部形成了真空，和外面的空气隔绝。”“瓶子里的食物已经被杀过菌，又和外界空气隔绝，于是不容易腐败，可以保存很长一段时间。”“以肉制品而言，新式罐头存储技术保存的肉食，比炒制的肉松保存时间要长，而若是用软木塞广口瓶保存肉松，肉松的保存期则会大幅延长。”“同样，用罐头来保存腌制品、蜜饯等水果制品，效果也不错。”“还有，糖果铺的店家们，都知道糖水有保存食物的功效，所以，用盛满糖水的罐头来保存新鲜瓜果的果肉，也是不错的存储办法。”宇文温说到这里，话锋一转：“实际上，古来就有以陶罐封泥的办法来保存食物，所以用软木塞蜡封玻璃瓶来保存食物，无非是容器和封口方式变了，当然，还加上了杀菌这项步骤。”“而玻璃瓶是透明的，所以人们可以看出其中食物是否有明显的腐败或者霉变，这对于罐头类食物来说，是很重要的优点，水果罐头也是如此。”许绍听到这里，心中大概明白了：耐保存的水果罐头莫非又是一种商品许绍心中所想，宇文温当然不知道，继续讲解下去：“但是，软木塞加蜡封，密封效果还是差了些，当然，这个差，是相对于新工艺而言”说完，他指向另几个玻璃瓶，其瓶口为金属盖盖子，明显和木塞玻璃瓶有不一样的外观。“这玻璃瓶的金属盖子为铁制，但铁容易生锈，所以，得在外层镀上防锈剂，才能确保盖子既能密封，也能长期不锈。”许绍问：“陛下，莫非是上漆可上漆若有用，铁器就不会那么容易锈蚀了。”“防锈当然不是靠上漆，而是靠上锡。”宇文温说完，拿起那个铁盖玻璃罐头，“这铁盖，是镀锡铁皮制成，镀锡铁皮防锈、坚固又薄，做成的盖子密封效果比软木塞要好。”“当然，盖子外部是上了漆的，还画着漂亮图案，而说到成本，镀锡铁盖要比软木塞贵，但贵有贵的道理。”宇文温让许绍仔细看这几个铁盖玻璃瓶：“你仔细看看，看看这几个玻璃罐头有何区别。”许绍仔细看了看，发现有几个玻璃瓶内的果肉有轻微霉变，看样子是密封不好，发霉了。但他觉得答案应该不是这个。许绍仔细看着几个玻璃罐头，甚至依次拿在手上反复看，看来看去，也不知看了多久，终于发现了些许端倪：“陛下，这些果肉有不明显霉变的罐头，其瓶盖是向外凸的。”宇文温笑道：“没错，那些尚未霉变的玻璃罐头，其瓶盖轻微内凹，这是因为高温杀菌后封盖，当瓶子降温后，其内气压为负，所以瓶盖内凹。”“但是，一旦瓶内果肉霉变、发酵，就会产生气体，这些气体聚集“你去成都督办成都到长安电报线的架设，一定要稳住，不要受他人干扰。”“如果有官员谏言，说什么电报乃国之神器，不可假手于人你知道该怎么做了吧”许绍回答：“陛下放心，微臣会说食禄者不与民争利。”宇文温闻言笑起来：“没错，这种时候，就得用这句话。”食禄者不与民争利，典出史记循吏列传，到明末，东林党也有类似主张，但东林党所说的“民”可不是庶民，宇文温对此深恶痛绝。利益集团为了避税，而大肆宣扬“国不可与民争利”，宇文温很讨厌这种冠冕堂皇的说法，但不介意需要的时候拿出来用。电报线路对于朝廷来说，不是盈利工具，而是加强行政效率、加强对地方控制力度的神器，所以让利于民是没问题的。为了尽快完成一张电报网，就得采取灵活的策略，将些“优质线路”向民间开放募股。所谓“优质线路”，有：长安至成都线关中与蜀地连线、长安至上封线关中与陇右连线，井陉线晋阳到邺城、永济线沿着永济渠架设的线路、通济线沿着通济渠架设的电报线。长安至云州绥远的电报线途中经过晋阳，长安至黄州西阳走武关道，过穰城、襄阳、安陆，西阳至广州番禹过江州湓口、洪州南昌的电报线等。这些“优质线路”的电报招商分局只要公开募股，权贵、柜坊、官宦、大户、豪强、豪商必然如同疯了一般争相认购。数条“优质线路”，可以同时开工，快速通电报，直接让朝廷对于河北、河南、两淮、江南、荆襄、河东、蜀地的控制能力大增，这样的好处，才是朝廷最需要的。如果纠结于一些蝇头小利，导致电报网迟迟无法完成，这才是舍本逐末，得不偿失。宇文温正向许绍交代一些事情，有实验员上前，报告说“准备完毕”，宇文温点点头，然后看向许绍，笑道：“今日，你可以见识一下新神通了。”许绍对此很感兴趣，问：“陛下，不知是何神通”第四百八十四章 存储实验室的桌子上，摆着几个广口玻璃瓶，玻璃瓶内似乎装着满满的液体，每个玻璃瓶里的液体，浸泡着不同的东西，许绍定睛一看，发现是各类水果的果肉。甚至还有荔枝。这些水果包括荔枝，都已去皮、去核，果肉浸泡在瓶子里的液体内，一眼看上去似乎很新鲜，没有明显霉变、腐烂的迹象。许绍仔细看了看，发现玻璃瓶的不同之处：有的玻璃瓶瓶口是木塞，而有的玻璃瓶瓶口是一个薄薄的盖子，这种盖子表面似乎上了漆，画着漂亮的图案。他想了想，问：“陛下，这是新式罐头”宇文温点点头：“对，新式罐头。”“你是知道的，前几年，有人申请了一种长期保存食物的专利，那就是罐头，实际上就是用软木塞封口的广口玻璃瓶，其原理，是这样的”“将煮熟的食物放到一个广口瓶里，再将瓶子放入沸水中加热一段时间，趁热将已经高温蒸煮过的软木塞塞住瓶口，再用蜡封，待玻璃瓶冷却，瓶内便和玻璃瓶外隔绝。”“玻璃瓶内的食物本来就已经煮熟，加上再经过热腾腾的蒸汽蒸了一遍，熟得不能再熟，杀了一次菌，然后趁热用软木塞塞住瓶口，待得瓶体、食物冷却，实际上瓶子内部形成了真空，和外面的空气隔绝。”“瓶子里的食物已经被杀过菌，又和外界空气隔绝，于是不容易腐败，可以保存很长一段时间。”“以肉制品而言，新式罐头存储技术保存的肉食，比炒制的肉松保存时间要长，而若是用软木塞广口瓶保存肉松，肉松的保存期则会大幅延长。”“同样，用罐头来保存腌制品、蜜饯等水果制品，效果也不错。”“还有，糖果铺的店家们，都知道糖水有保存食物的功效，所以，用盛满糖水的罐头来保存新鲜瓜果的果肉，也是不错的存储办法。”宇文温说到这里，话锋一转：“实际上，古来就有以陶罐封泥的办法来保存食物，所以用软木塞蜡封玻璃瓶来保存食物，无非是容器和封口方式变了，当然，还加上了杀菌这项步骤。”“而玻璃瓶是透明的，所以人们可以看出其中食物是否有明显的腐败或者霉变，这对于罐头类食物来说，是很重要的优点，水果罐头也是如此。”许绍听到这里，心中大概明白了：耐保存的水果罐头莫非又是一种商品许绍心中所想，宇文温当然不知道，继续讲解下去：“但是，软木塞加蜡封，密封效果还是差了些，当然，这个差，是相对于新工艺而言”说完，他指向另几个玻璃瓶，其瓶口为金属盖盖子，明显和木塞玻璃瓶有不一样的外观。“这玻璃瓶的金属盖子为铁制，但铁容易生锈，所以，得在外层镀上防锈剂，才能确保盖子既能密封，也能长期不锈。”许绍问：“陛下，莫非是上漆可上漆若有用，铁器就不会那么容易锈蚀了。”“防锈当然不是靠上漆，而是靠上锡。”宇文温说完，拿起那个铁盖玻璃罐头，“这铁盖，是镀锡铁皮制成，镀锡铁皮防锈、坚固又薄，做成的盖子密封效果比软木塞要好。”“当然，盖子外部是上了漆的，还画着漂亮图案，而说到成本，镀锡铁盖要比软木塞贵，但贵有贵的道理。”宇文温让许绍仔细看这几个铁盖玻璃瓶：“你仔细看看，看看这几个玻璃罐头有何区别。”许绍仔细看了看，发现有几个玻璃瓶内的果肉有轻微霉变，看样子是密封不好，发霉了。但他觉得答案应该不是这个。许绍仔细看着几个玻璃罐头，甚至依次拿在手上反复看，看来看去，也不知看了多久，终于发现了些许端倪：“陛下，这些果肉有不明显霉变的罐头，其瓶盖是向外凸的。”宇文温笑道：“没错，那些尚未霉变的玻璃罐头，其瓶盖轻微内凹，这是因为高温杀菌后封盖，当瓶子降温后，其内气压为负，所以瓶盖内凹。”“但是，一旦瓶内果肉霉变、发酵，就会产生气体，这些气体聚集“你去成都督办成都到长安电报线的架设，一定要稳住，不要受他人干扰。”“如果有官员谏言，说什么电报乃国之神器，不可假手于人你知道该怎么做了吧”许绍回答：“陛下放心，微臣会说食禄者不与民争利。”宇文温闻言笑起来：“没错，这种时候，就得用这句话。”食禄者不与民争利，典出史记循吏列传，到明末，东林党也有类似主张，但东林党所说的“民”可不是庶民，宇文温对此深恶痛绝。利益集团为了避税，而大肆宣扬“国不可与民争利”，宇文温很讨厌这种冠冕堂皇的说法，但不介意需要的时候拿出来用。电报线路对于朝廷来说，不是盈利工具，而是加强行政效率、加强对地方控制力度的神器，所以让利于民是没问题的。为了尽快完成一张电报网，就得采取灵活的策略，将些“优质线路”向民间开放募股。所谓“优质线路”，有：长安至成都线关中与蜀地连线、长安至上封线关中与陇右连线，井陉线晋阳到邺城、永济线沿着永济渠架设的线路、通济线沿着通济渠架设的电报线。长安至云州绥远的电报线途中经过晋阳，长安至黄州西阳走武关道，过穰城、襄阳、安陆，西阳至广州番禹过江州湓口、洪州南昌的电报线等。这些“优质线路”的电报招商分局只要公开募股，权贵、柜坊、官宦、大户、豪强、豪商必然如同疯了一般争相认购。数条“优质线路”，可以同时开工，快速通电报，直接让朝廷对于河北、河南、两淮、江南、荆襄、河东、蜀地的控制能力大增，这样的好处，才是朝廷最需要的。如果纠结于一些蝇头小利，导致电报网迟迟无法完成，这才是舍本逐末，得不偿失。宇文温正向许绍交代一些事情，有实验员上前，报告说“准备完毕”，宇文温点点头，然后看向许绍，笑道：“今日，你可以见识一下新神通了。”许绍对此很感兴趣，问：“陛下，不知是何神通”第四百八十四章 存储实验室的桌子上，摆着几个广口玻璃瓶，玻璃瓶内似乎装着满满的液体，每个玻璃瓶里的液体，浸泡着不同的东西，许绍定睛一看，发现是各类水果的果肉。甚至还有荔枝。这些水果包括荔枝，都已去皮、去核，果肉浸泡在瓶子里的液体内，一眼看上去似乎很新鲜，没有明显霉变、腐烂的迹象。许绍仔细看了看，发现玻璃瓶的不同之处：有的玻璃瓶瓶口是木塞，而有的玻璃瓶瓶口是一个薄薄的盖子，这种盖子表面似乎上了漆，画着漂亮的图案。他想了想，问：“陛下，这是新式罐头”宇文温点点头：“对，新式罐头。”“你是知道的，前几年，有人申请了一种长期保存食物的专利，那就是罐头，实际上就是用软木塞封口的广口玻璃瓶，其原理，是这样的”“将煮熟的食物放到一个广口瓶里，再将瓶子放入沸水中加热一段时间，趁热将已经高温蒸煮过的软木塞塞住瓶口，再用蜡封，待玻璃瓶冷却，瓶内便和玻璃瓶外隔绝。”“玻璃瓶内的食物本来就已经煮熟，加上再经过热腾腾的蒸汽蒸了一遍，熟得不能再熟，杀了一次菌，然后趁热用软木塞塞住瓶口，待得瓶体、食物冷却，实际上瓶子内部形成了真空，和外面的空气隔绝。”“瓶子里的食物已经被杀过菌，又和外界空气隔绝，于是不容易腐败，可以保存很长一段时间。”“以肉制品而言，新式罐头存储技术保存的肉食，比炒制的肉松保存时间要长，而若是用软木塞广口瓶保存肉松，肉松的保存期则会大幅延长。”“同样，用罐头来保存腌制品、蜜饯等水果制品，效果也不错。”“还有，糖果铺的店家们，都知道糖水有保存食物的功效，所以，用盛满糖水的罐头来保存新鲜瓜果的果肉，也是不错的存储办法。”宇文温说到这里，话锋一转：“实际上，古来就有以陶罐封泥的办法来保存食物，所以用软木塞蜡封玻璃瓶来保存食物，无非是容器和封口方式变了，当然，还加上了杀菌这项步骤。”“而玻璃瓶是透明的，所以人们可以看出其中食物是否有明显的腐败或者霉变，这对于罐头类食物来说，是很重要的优点，水果罐头也是如此。”许绍听到这里，心中大概明白了：耐保存的水果罐头莫非又是一种商品许绍心中所想，宇文温当然不知道，继续讲解下去：“但是，软木塞加蜡封，密封效果还是差了些，当然，这个差，是相对于新工艺而言”说完，他指向另几个玻璃瓶，其瓶口为金属盖盖子，明显和木塞玻璃瓶有不一样的外观。“这玻璃瓶的金属盖子为铁制，但铁容易生锈，所以，得在外层镀上防锈剂，才能确保盖子既能密封，也能长期不锈。”许绍问：“陛下，莫非是上漆可上漆若有用，铁器就不会那么容易锈蚀了。”“防锈当然不是靠上漆，而是靠上锡。”宇文温说完，拿起那个铁盖玻璃罐头，“这铁盖，是镀锡铁皮制成，镀锡铁皮防锈、坚固又薄，做成的盖子密封效果比软木塞要好。”“当然，盖子外部是上了漆的，还画着漂亮图案，而说到成本，镀锡铁盖要比软木塞贵，但贵有贵的道理。”宇文温让许绍仔细看这几个铁盖玻璃瓶：“你仔细看看，看看这几个玻璃罐头有何区别。”许绍仔细看了看，发现有几个玻璃瓶内的果肉有轻微霉变，看样子是密封不好，发霉了。但他觉得答案应该不是这个。许绍仔细看着几个玻璃罐头，甚至依次拿在手上反复看，看来看去，也不知看了多久，终于发现了些许端倪：“陛下，这些果肉有不明显霉变的罐头，其瓶盖是向外凸的。”宇文温笑道：“没错，那些尚未霉变的玻璃罐头，其瓶盖轻微内凹，这是因为高温杀菌后封盖，当瓶子降温后，其内气压为负，所以瓶盖内凹。”“但是，一旦瓶内果肉霉变、发酵，就会产生气体，这些气体聚集“你去成都督办成都到长安电报线的架设，一定要稳住，不要受他人干扰。”“如果有官员谏言，说什么电报乃国之神器，不可假手于人你知道该怎么做了吧”许绍回答：“陛下放心，微臣会说食禄者不与民争利。”宇文温闻言笑起来：“没错，这种时候，就得用这句话。”食禄者不与民争利，典出史记循吏列传，到明末，东林党也有类似主张，但东林党所说的“民”可不是庶民，宇文温对此深恶痛绝。利益集团为了避税，而大肆宣扬“国不可与民争利”，宇文温很讨厌这种冠冕堂皇的说法，但不介意需要的时候拿出来用。电报线路对于朝廷来说，不是盈利工具，而是加强行政效率、加强对地方控制力度的神器，所以让利于民是没问题的。为了尽快完成一张电报网，就得采取灵活的策略，将些“优质线路”向民间开放募股。所谓“优质线路”，有：长安至成都线关中与蜀地连线、长安至上封线关中与陇右连线，井陉线晋阳到邺城、永济线沿着永济渠架设的线路、通济线沿着通济渠架设的电报线。长安至云州绥远的电报线途中经过晋阳，长安至黄州西阳走武关道，过穰城、襄阳、安陆，西阳至广州番禹过江州湓口、洪州南昌的电报线等。这些“优质线路”的电报招商分局只要公开募股，权贵、柜坊、官宦、大户、豪强、豪商必然如同疯了一般争相认购。数条“优质线路”，可以同时开工，快速通电报，直接让朝廷对于河北、河南、两淮、江南、荆襄、河东、蜀地的控制能力大增，这样的好处，才是朝廷最需要的。如果纠结于一些蝇头小利，导致电报网迟迟无法完成，这才是舍本逐末，得不偿失。宇文温正向许绍交代一些事情，有实验员上前，报告说“准备完毕”，宇文温点点头，然后看向许绍，笑道：“今日，你可以见识一下新神通了。”许绍对此很感兴趣，问：“陛下，不知是何神通”第四百八十四章 存储实验室的桌子上，摆着几个广口玻璃瓶，玻璃瓶内似乎装着满满的液体，每个玻璃瓶里的液体，浸泡着不同的东西，许绍定睛一看，发现是各类水果的果肉。甚至还有荔枝。这些水果包括荔枝，都已去皮、去核，果肉浸泡在瓶子里的液体内，一眼看上去似乎很新鲜，没有明显霉变、腐烂的迹象。许绍仔细看了看，发现玻璃瓶的不同之处：有的玻璃瓶瓶口是木塞，而有的玻璃瓶瓶口是一个薄薄的盖子，这种盖子表面似乎上了漆，画着漂亮的图案。他想了想，问：“陛下，这是新式罐头”宇文温点点头：“对，新式罐头。”“你是知道的，前几年，有人申请了一种长期保存食物的专利，那就是罐头，实际上就是用软木塞封口的广口玻璃瓶，其原理，是这样的”“将煮熟的食物放到一个广口瓶里，再将瓶子放入沸水中加热一段时间，趁热将已经高温蒸煮过的软木塞塞住瓶口，再用蜡封，待玻璃瓶冷却，瓶内便和玻璃瓶外隔绝。”“玻璃瓶内的食物本来就已经煮熟，加上再经过热腾腾的蒸汽蒸了一遍，熟得不能再熟，杀了一次菌，然后趁热用软木塞塞住瓶口，待得瓶体、食物冷却，实际上瓶子内部形成了真空，和外面的空气隔绝。”“瓶子里的食物已经被杀过菌，又和外界空气隔绝，于是不容易腐败，可以保存很长一段时间。”“以肉制品而言，新式罐头存储技术保存的肉食，比炒制的肉松保存时间要长，而若是用软木塞广口瓶保存肉松，肉松的保存期则会大幅延长。”“同样，用罐头来保存腌制品、蜜饯等水果制品，效果也不错。”“还有，糖果铺的店家们，都知道糖水有保存食物的功效，所以，用盛满糖水的罐头来保存新鲜瓜果的果肉，也是不错的存储办法。”宇文温说到这里，话锋一转：“实际上，古来就有以陶罐封泥的办法来保存食物，所以用软木塞蜡封玻璃瓶来保存食物，无非是容器和封口方式变了，当然，还加上了杀菌这项步骤。”“而玻璃瓶是透明的，所以人们可以看出其中食物是否有明显的腐败或者霉变，这对于罐头类食物来说，是很重要的优点，水果罐头也是如此。”许绍听到这里，心中大概明白了：耐保存的水果罐头莫非又是一种商品许绍心中所想，宇文温当然不知道，继续讲解下去：“但是，软木塞加蜡封，密封效果还是差了些，当然，这个差，是相对于新工艺而言”说完，他指向另几个玻璃瓶，其瓶口为金属盖盖子，明显和木塞玻璃瓶有不一样的外观。“这玻璃瓶的金属盖子为铁制，但铁容易生锈，所以，得在外层镀上防锈剂，才能确保盖子既能密封，也能长期不锈。”许绍问：“陛下，莫非是上漆可上漆若有用，铁器就不会那么容易锈蚀了。”“防锈当然不是靠上漆，而是靠上锡。”宇文温说完，拿起那个铁盖玻璃罐头，“这铁盖，是镀锡铁皮制成，镀锡铁皮防锈、坚固又薄，做成的盖子密封效果比软木塞要好。”“当然，盖子外部是上了漆的，还画着漂亮图案，而说到成本，镀锡铁盖要比软木塞贵，但贵有贵的道理。”宇文温让许绍仔细看这几个铁盖玻璃瓶：“你仔细看看，看看这几个玻璃罐头有何区别。”许绍仔细看了看，发现有几个玻璃瓶内的果肉有轻微霉变，看样子是密封不好，发霉了。但他觉得答案应该不是这个。许绍仔细看着几个玻璃罐头，甚至依次拿在手上反复看，看来看去，也不知看了多久，终于发现了些许端倪：“陛下，这些果肉有不明显霉变的罐头，其瓶盖是向外凸的。”宇文温笑道：“没错，那些尚未霉变的玻璃罐头，其瓶盖轻微内凹，这是因为高温杀菌后封盖，当瓶子降温后，其内气压为负，所以瓶盖内凹。”“但是，一旦瓶内果肉霉变、发酵，就会产生气体，这些气体聚集“你去成都督办成都到长安电报线的架设，一定要稳住，不要受他人干扰。”“如果有官员谏言，说什么电报乃国之神器，不可假手于人你知道该怎么做了吧”许绍回答：“陛下放心，微臣会说食禄者不与民争利。”宇文温闻言笑起来：“没错，这种时候，就得用这句话。”食禄者不与民争利，典出史记循吏列传，到明末，东林党也有类似主张，但东林党所说的“民”可不是庶民，宇文温对此深恶痛绝。利益集团为了避税，而大肆宣扬“国不可与民争利”，宇文温很讨厌这种冠冕堂皇的说法，但不介意需要的时候拿出来用。电报线路对于朝廷来说，不是盈利工具，而是加强行政效率、加强对地方控制力度的神器，所以让利于民是没问题的。为了尽快完成一张电报网，就得采取灵活的策略，将些“优质线路”向民间开放募股。所谓“优质线路”，有：长安至成都线关中与蜀地连线、长安至上封线关中与陇右连线，井陉线晋阳到邺城、永济线沿着永济渠架设的线路、通济线沿着通济渠架设的电报线。长安至云州绥远的电报线途中经过晋阳，长安至黄州西阳走武关道，过穰城、襄阳、安陆，西阳至广州番禹过江州湓口、洪州南昌的电报线等。这些“优质线路”的电报招商分局只要公开募股，权贵、柜坊、官宦、大户、豪强、豪商必然如同疯了一般争相认购。数条“优质线路”，可以同时开工，快速通电报，直接让朝廷对于河北、河南、两淮、江南、荆襄、河东、蜀地的控制能力大增，这样的好处，才是朝廷最需要的。如果纠结于一些蝇头小利，导致电报网迟迟无法完成，这才是舍本逐末，得不偿失。宇文温正向许绍交代一些事情，有实验员上前，报告说“准备完毕”，宇文温点点头，然后看向许绍，笑道：“今日，你可以见识一下新神通了。”许绍对此很感兴趣，问：“陛下，不知是何神通”第四百八十四章 存储实验室的桌子上，摆着几个广口玻璃瓶，玻璃瓶内似乎装着满满的液体，每个玻璃瓶里的液体，浸泡着不同的东西，许绍定睛一看，发现是各类水果的果肉。甚至还有荔枝。这些水果包括荔枝，都已去皮、去核，果肉浸泡在瓶子里的液体内，一眼看上去似乎很新鲜，没有明显霉变、腐烂的迹象。许绍仔细看了看，发现玻璃瓶的不同之处：有的玻璃瓶瓶口是木塞，而有的玻璃瓶瓶口是一个薄薄的盖子，这种盖子表面似乎上了漆，画着漂亮的图案。他想了想，问：“陛下，这是新式罐头”宇文温点点头：“对，新式罐头。”“你是知道的，前几年，有人申请了一种长期保存食物的专利，那就是罐头，实际上就是用软木塞封口的广口玻璃瓶，其原理，是这样的”“将煮熟的食物放到一个广口瓶里，再将瓶子放入沸水中加热一段时间，趁热将已经高温蒸煮过的软木塞塞住瓶口，再用蜡封，待玻璃瓶冷却，瓶内便和玻璃瓶外隔绝。”“玻璃瓶内的食物本来就已经煮熟，加上再经过热腾腾的蒸汽蒸了一遍，熟得不能再熟，杀了一次菌，然后趁热用软木塞塞住瓶口，待得瓶体、食物冷却，实际上瓶子内部形成了真空，和外面的空气隔绝。”“瓶子里的食物已经被杀过菌，又和外界空气隔绝，于是不容易腐败，可以保存很长一段时间。”“以肉制品而言，新式罐头存储技术保存的肉食，比炒制的肉松保存时间要长，而若是用软木塞广口瓶保存肉松，肉松的保存期则会大幅延长。”“同样，用罐头来保存腌制品、蜜饯等水果制品，效果也不错。”“还有，糖果铺的店家们，都知道糖水有保存食物的功效，所以，用盛满糖水的罐头来保存新鲜瓜果的果肉，也是不错的存储办法。”宇文温说到这里，话锋一转：“实际上，古来就有以陶罐封泥的办法来保存食物，所以用软木塞蜡封玻璃瓶来保存食物，无非是容器和封口方式变了，当然，还加上了杀菌这项步骤。”“而玻璃瓶是透明的，所以人们可以看出其中食物是否有明显的腐败或者霉变，这对于罐头类食物来说，是很重要的优点，水果罐头也是如此。”许绍听到这里，心中大概明白了：耐保存的水果罐头莫非又是一种商品许绍心中所想，宇文温当然不知道，继续讲解下去：“但是，软木塞加蜡封，密封效果还是差了些，当然，这个差，是相对于新工艺而言”说完，他指向另几个玻璃瓶，其瓶口为金属盖盖子，明显和木塞玻璃瓶有不一样的外观。“这玻璃瓶的金属盖子为铁制，但铁容易生锈，所以，得在外层镀上防锈剂，才能确保盖子既能密封，也能长期不锈。”许绍问：“陛下，莫非是上漆可上漆若有用，铁器就不会那么容易锈蚀了。”“防锈当然不是靠上漆，而是靠上锡。”宇文温说完，拿起那个铁盖玻璃罐头，“这铁盖，是镀锡铁皮制成，镀锡铁皮防锈、坚固又薄，做成的盖子密封效果比软木塞要好。”“当然，盖子外部是上了漆的，还画着漂亮图案，而说到成本，镀锡铁盖要比软木塞贵，但贵有贵的道理。”宇文温让许绍仔细看这几个铁盖玻璃瓶：“你仔细看看，看看这几个玻璃罐头有何区别。”许绍仔细看了看，发现有几个玻璃瓶内的果肉有轻微霉变，看样子是密封不好，发霉了。但他觉得答案应该不是这个。许绍仔细看着几个玻璃罐头，甚至依次拿在手上反复看，看来看去，也不知看了多久，终于发现了些许端倪：“陛下，这些果肉有不明显霉变的罐头，其瓶盖是向外凸的。”宇文温笑道：“没错，那些尚未霉变的玻璃罐头，其瓶盖轻微内凹，这是因为高温杀菌后封盖，当瓶子降温后，其内气压为负，所以瓶盖内凹。”“但是，一旦瓶内果肉霉变、发酵，就会产生气体，这些气体聚集“你去成都督办成都到长安电报线的架设，一定要稳住，不要受他人干扰。”“如果有官员谏言，说什么电报乃国之神器，不可假手于人你知道该怎么做了吧”许绍回答：“陛下放心，微臣会说食禄者不与民争利。”宇文温闻言笑起来：“没错，这种时候，就得用这句话。”食禄者不与民争利，典出史记循吏列传，到明末，东林党也有类似主张，但东林党所说的“民”可不是庶民，宇文温对此深恶痛绝。利益集团为了避税，而大肆宣扬“国不可与民争利”，宇文温很讨厌这种冠冕堂皇的说法，但不介意需要的时候拿出来用。电报线路对于朝廷来说，不是盈利工具，而是加强行政效率、加强对地方控制力度的神器，所以让利于民是没问题的。为了尽快完成一张电报网，就得采取灵活的策略，将些“优质线路”向民间开放募股。所谓“优质线路”，有：长安至成都线关中与蜀地连线、长安至上封线关中与陇右连线，井陉线晋阳到邺城、永济线沿着永济渠架设的线路、通济线沿着通济渠架设的电报线。长安至云州绥远的电报线途中经过晋阳，长安至黄州西阳走武关道，过穰城、襄阳、安陆，西阳至广州番禹过江州湓口、洪州南昌的电报线等。这些“优质线路”的电报招商分局只要公开募股，权贵、柜坊、官宦、大户、豪强、豪商必然如同疯了一般争相认购。数条“优质线路”，可以同时开工，快速通电报，直接让朝廷对于河北、河南、两淮、江南、荆襄、河东、蜀地的控制能力大增，这样的好处，才是朝廷最需要的。如果纠结于一些蝇头小利，导致电报网迟迟无法完成，这才是舍本逐末，得不偿失。宇文温正向许绍交代一些事情，有实验员上前，报告说“准备完毕”，宇文温点点头，然后看向许绍，笑道：“今日，你可以见识一下新神通了。”许绍对此很感兴趣，问：“陛下，不知是何神通”第四百八十四章 存储实验室的桌子上，摆着几个广口玻璃瓶，玻璃瓶内似乎装着满满的液体，每个玻璃瓶里的液体，浸泡着不同的东西，许绍定睛一看，发现是各类水果的果肉。甚至还有荔枝。这些水果包括荔枝，都已去皮、去核，果肉浸泡在瓶子里的液体内，一眼看上去似乎很新鲜，没有明显霉变、腐烂的迹象。许绍仔细看了看，发现玻璃瓶的不同之处：有的玻璃瓶瓶口是木塞，而有的玻璃瓶瓶口是一个薄薄的盖子，这种盖子表面似乎上了漆，画着漂亮的图案。他想了想，问：“陛下，这是新式罐头”宇文温点点头：“对，新式罐头。”“你是知道的，前几年，有人申请了一种长期保存食物的专利，那就是罐头，实际上就是用软木塞封口的广口玻璃瓶，其原理，是这样的”“将煮熟的食物放到一个广口瓶里，再将瓶子放入沸水中加热一段时间，趁热将已经高温蒸煮过的软木塞塞住瓶口，再用蜡封，待玻璃瓶冷却，瓶内便和玻璃瓶外隔绝。”“玻璃瓶内的食物本来就已经煮熟，加上再经过热腾腾的蒸汽蒸了一遍，熟得不能再熟，杀了一次菌，然后趁热用软木塞塞住瓶口，待得瓶体、食物冷却，实际上瓶子内部形成了真空，和外面的空气隔绝。”“瓶子里的食物已经被杀过菌，又和外界空气隔绝，于是不容易腐败，可以保存很长一段时间。”“以肉制品而言，新式罐头存储技术保存的肉食，比炒制的肉松保存时间要长，而若是用软木塞广口瓶保存肉松，肉松的保存期则会大幅延长。”“同样，用罐头来保存腌制品、蜜饯等水果制品，效果也不错。”“还有，糖果铺的店家们，都知道糖水有保存食物的功效，所以，用盛满糖水的罐头来保存新鲜瓜果的果肉，也是不错的存储办法。”宇文温说到这里，话锋一转：“实际上，古来就有以陶罐封泥的办法来保存食物，所以用软木塞蜡封玻璃瓶来保存食物，无非是容器和封口方式变了，当然，还加上了杀菌这项步骤。”“而玻璃瓶是透明的，所以人们可以看出其中食物是否有明显的腐败或者霉变，这对于罐头类食物来说，是很重要的优点，水果罐头也是如此。”许绍听到这里，心中大概明白了：耐保存的水果罐头莫非又是一种商品许绍心中所想，宇文温当然不知道，继续讲解下去：“但是，软木塞加蜡封，密封效果还是差了些，当然，这个差，是相对于新工艺而言”说完，他指向另几个玻璃瓶，其瓶口为金属盖盖子，明显和木塞玻璃瓶有不一样的外观。“这玻璃瓶的金属盖子为铁制，但铁容易生锈，所以，得在外层镀上防锈剂，才能确保盖子既能密封，也能长期不锈。”许绍问：“陛下，莫非是上漆可上漆若有用，铁器就不会那么容易锈蚀了。”“防锈当然不是靠上漆，而是靠上锡。”宇文温说完，拿起那个铁盖玻璃罐头，“这铁盖，是镀锡铁皮制成，镀锡铁皮防锈、坚固又薄，做成的盖子密封效果比软木塞要好。”“当然，盖子外部是上了漆的，还画着漂亮图案，而说到成本，镀锡铁盖要比软木塞贵，但贵有贵的道理。”宇文温让许绍仔细看这几个铁盖玻璃瓶：“你仔细看看，看看这几个玻璃罐头有何区别。”许绍仔细看了看，发现有几个玻璃瓶内的果肉有轻微霉变，看样子是密封不好，发霉了。但他觉得答案应该不是这个。许绍仔细看着几个玻璃罐头，甚至依次拿在手上反复看，看来看去，也不知看了多久，终于发现了些许端倪：“陛下，这些果肉有不明显霉变的罐头，其瓶盖是向外凸的。”宇文温笑道：“没错，那些尚未霉变的玻璃罐头，其瓶盖轻微内凹，这是因为高温杀菌后封盖，当瓶子降温后，其内气压为负，所以瓶盖内凹。”“但是，一旦瓶内果肉霉变、发酵，就会产生气体，这些气体聚集