“小姐，你醒了，想吃点什么？”掌柜看到金岳明走了之后，走到苏巧儿身边问道。
苏巧儿愣了一下，道：“你刚才叫我什么？”
“小姐。是这样的，老爷吩咐，以后都叫你小姐。”掌柜又解释道。
“老爷？”苏巧儿知道，他口里的老爷就是黑衣人。苏巧儿笑言：“你还是叫我苏老板吧，这样我听起来要习惯一些。”
“这……”掌柜有些为难。
“哎，算了，称呼只是一个代号而已。”
“是是是。小姐说的是。小姐想吃点什么？”
“随便吃点东西吧。”苏巧儿感觉自己没什么胃口。掌柜这样叫她，更是让她更惊讶。
最近发生的事情太多，太杂，她感觉她还来不及去思考，就已经发生了，很多事情她还没有反应过来事情就已经结束了，在这样的情况下，她不知道如何面对，只能接受。
暗夜，雪越下越大，街道上空无一人，白茫茫的雪花覆盖了道路，一眼看不到尽头，屋顶上的瓦片被大雪覆盖，像是换了一片屋顶。
苏巧儿像以前一样来到地下室。
“我们今天做什么？”苏巧儿问道。
“今天我已经做好了，你吃就可以了？”黑衣人语气依然很平和。
苏巧儿愣了一下，不相信地看着他道：“今天是怎么了？我不用做，只用吃？”
“你今天不是刚回来吗？想着你也很辛苦，所以可以让你多休息几天。再说，要想成为一名好的厨师，做出好的菜，最重要的不是学会吃，而是要学会品尝，品尝出每种菜的不同，或者说同一种菜的不同。”
“每种菜的不同，这个我当然懂，不同的食材做出来的味道当然不一样啊。这同一种菜的不同这又是怎么理解呢？”苏巧儿一时没想清楚。
“同一个菜，火喉，水分，油汁的不同都会有不同的口感。还有做菜的顺序……”黑衣人说着，打开两个盘子，晃眼看去，两盘菜一模一样，没有什么区别。
“你先尝尝。”黑衣人说道。
苏巧儿拿起筷子，随意夹了一个盘子里的菜，慢慢地品尝着。她吃着又夹起另一个盘子的菜继续品尝着。
“吃出什么了吗？”黑衣人又问道。
苏巧儿想了一下说：“好像一盘的肉要比另一盘的肉要更鲜嫩一些。”
“这个算是一点，但是并不是最关键的，你再尝尝？”黑衣人又说道。
苏巧儿又尝了一口，依然没感觉，又猜测道：“感觉一盘的味道好像更有味，可能在炒菜的时候，这个更入味。如果两盘菜放调料的顺序是一样的话，我就吃不出来了。”
“这两盘鸡都是同一种做法，不同的是，一只鸡在喂养的时候只让它食草，另一只在喂养的时候让它吃虫还有其他东西。而在做的时候，一只鸡在要杀的前几天就开始喂它喝酒。”
“喝酒？”苏巧儿大吃一惊。
“是，等它喝到完全醉死之后，再开始宰杀，而另一只没有。”
“先用酒熏过之后，在宰杀的时候，它的精神就比较酥松，做起来的时候就更容易入味。”
“就是这个道理。另一只没有熏过，在宰杀的时候，它的精神是紧张的，所以皮肉也紧张。再加上之前没有熏过，所以就不是那么入味了。”
“那比较入味，好吃的那盘菜是不是吃草的，别酒熏过的。”
“这个还要问，真是笨。”黑衣人说道。
苏巧儿哭笑不得。
“每一个菜，从选食材到成为一盘佳肴，每道工序都是很艰辛的。所以，为了厨神大赛，我们从现在开始就要选我们自己的食材。”
“你的意思我们现在要开始自己养鸡鸭是吗？”
“不仅要养鸡鸭，还要有自己的蔬菜。过段时间，开春之后，我们就要找几乎农家，专门为我们种菜养殖。”
苏巧儿暗暗在心里说，只知道现代的有一些品牌餐饮企业有自己的配送基地，没想到古代的人也有这样先进的观念。
如果真是这样的话，那以后的事情就够她忙的了。
不过，如此一来，这不就正好符合她自己所学的专业了，那她就真的有机会好好露一手了。
她想着心里暗自偷着乐。