顺便提一下，所谓干办人就是代理人，北宋朝廷允许官户用干办人顶替户头管理田庄家业，如果有偷税漏税等违法之事，责任也是干办人的——要不然高官抗税怎么处置？地方胥吏也不敢去两府问宰执们要钱吧？所以这事儿就由干办人扛着。查不到的时候大家都是遵纪守法的好官，查到了就是干办人的疏忽，大宋官人们肯定不会包庇的，必须狠狠的打干办人的板子！
而大甲头就是保甲头目的意思，有辅助胥吏收税和丈量土地的责任——当然都是豪强富户出任的，屁股坐在谁一边就不用说了。
当然了，贫下中农们也不是傻缺，不会轻易同意“自杀式”的“产去税存”。这就需要配套手段，也就是勾结奸商胥吏，操纵粮价，逼迫贫下中农承担过度的遥役摊牌，同时发放套路贷。
只要贫下中农们借了武家的高利贷，那基本就是被扒皮拆骨的命运，被迫卖出土地还不能随产割税，最后落个倾家荡产，变成武家的佃户，继续被武扒皮剥削……
“快些吃吧，”武诚举温和地笑着，“吃完后再温习一下功课。今年就要考发解试了，咱们白波武家怎么都要再出几个进士吧？”
“知道了，大总管！”
武家的才子们齐声应道，然后就飞快的开动起来了——武扒皮在外面不是个东西，可是在武家大宅门里面却没有人不服气的。他从贫下中农那里拔了的财富，除了购买土地，扩大武家的产业，就是用在族中子弟的教育上了。
现在的武家大宅坊家塾，已经是洛阳县数一数二的家塾了。家塾里面还有从伊川书院请来的先生！现在的关、洛之学已经取代荆公新学，成为可以和武好古的实证学派对抗的显学了。
安排了族中子弟进餐后，武扒皮自己倒没有一块儿吃鸡肉夹炊饼，而是出了大膳堂往大宅坊的迎客堂而去。
今天他还有不少客人要见呢！有一个要好的押司，还有两个是白波镇上的粮商，都是来谈大买卖的。
现在已经是麦收在即了，托老天爷的福，今年洛阳周遭又能有个好收成了——因为去年冬天雨雪不多，现在田里的麦子长得不好，大约可以少收个两三斗了！
少收个两三斗才好，多收个三五斗对地主没有好处，因为地主是拿固定地租的，而且是实物地租，多收了的都是佃户的。而且多收了粮食后又会造成粮价下跌，对地主们有害无益。
当然了，少收太多也不行。如果收成太差，地租和利息收起来就困难了，农民要真交不了，武扒皮也没办法不是？甚至再严重一点，还会惹出“吃大户”的麻烦。就是成群结队的饥民闯到武家大宅坊来吃白食。
所以最好的情况就是少收个两三斗……收租不难，官家也不会豁免洛阳的夏税。而夏税是收钱收丝绸（丝绸也可以当钱，不产丝的地方就折钱）的，到时候就得卖粮换钱。
而这又是一个机会了！这两年因为西北局势安稳，而界河的麦子又源源而来，所以洛阳白波的粮价波动较大，通常是春天、夏天比较便宜，秋冬两季会上涨。
今年正好利用北粮压一下洛阳这边的粮价，趁着贫农要凑钱还利息结夏税的时候低吸一批粮食，然后再放一点高利贷出去……
武扒皮正打着如意算盘的时候，他人已经到了迎客堂，忽然发现迎客堂里面已经有客了，是一个身材和自己仿佛，有点风尘仆仆的汉子，门外还有两个长大的带着家伙的保镖，看来来人是有身份的。
“敢问这位仁兄……”
他刚一开口，那人已经转过身，看着有点眼熟，再一想，这才忆起来，来人居然是武诚昌！连忙上前拉着武诚昌的手，“七哥儿，你怎来了白波？这可有年头了……听人说你在海州发财了，有这事儿吗？”
武诚昌哈哈笑了起来：“发财谈不上，不过就是几万缗而已，都是咱家那位宣帅照应的。不过咱受了宣帅照应，就得替宣帅办事儿。这次就是为了替宣帅做事回洛阳的。”
“替宣帅做事？”武扒皮看着武诚昌，“七哥，你是官人了？”
武诚昌一摆手，无所谓的说：“一个从九品的三班借职而已……三哥儿，要不也给你弄个官儿吧。”