相比其他烤肉，镁式烤肉的慢烤模式不但改变了肉的质感，更增加了很多风味。
镁式烤肉的种类繁多，每一个州都有着不同的烤肉文化，但是得州烤肉甲镁国，就算是北卡也只能甘居第二。
得州bbq无论是技巧还是口碑，在全镁都无出其右，光风格就能凑一桌麻将：大致分为中部风、南部风、东部风、西部风。
四季酒店的烤肉餐厅主打就是得州传统熏烤——并非直接火烤，而是通过果木低温熏烤八至二十小时完成。
烤箱为镁式传统烤箱，比一头牛还要大，完全为酒店餐厅量身定制。
火焰舔舐，果木散发出独特香气。
秘料腌制后的高品质牛肉、猪肉，静静躺在炉灶之中，等待风味的彻底入侵。
“来了，超大烤肉拼盘！”身材火爆、着装火辣、双臂肌肉鼓鼓的金发美女将一盘超大烤肉拼盘端到余越等人所坐的vip卡座，“请慢慢享用！”
余柚早已摩拳擦掌、蠢蠢欲动，此时兴奋欢呼，如同饿坏了的小狼狗。
这满满一盘镁式烟熏烤肉大拼盘，简直是肉食者天堂，有猪肋排、猪小排、牛胸板肉、猪软骨、手撕猪肉、烤鸡、烤肠、玉米面包，搭配六道镁式小菜，丰盛极了。
余柚高兴了，袁小楼却眉头紧皱，姜柔只好给他加了两大份蔬菜沙拉和水果沙拉。
余柚直接上手，抓起肉往小嘴儿里塞，并说：“吃肉，壮！”
袁小楼单独抱着一份蔬菜沙拉猛塞，反驳道：“吃素，壮！”
而在这时，余越又看到了那个有几分眼熟的身影……